Membakar Lemak dengan Sarapan

Menu Utama

Depok

Promote Your Page Too

Customer care

Informasi

Latest News

Home

Membakar Lemak dengan Sarapan

Sejak kecil, kita dibiasakan untuk sarapan sebelum memulai aktivitas. Tujuannya, menyediakan energi untuk tubuh. Tapi ternyata, sarapan juga bisa dimanfaatkan untuk membakar lemak.

Asupan sarapan yang bisa membakar lemak adalah makanan yang dibuat dengan karbhohidrat "slow release", seperti oatmeal atau sereal bekatul. Mengonsumsi kedua jenis sarapan tersebut sebelum berolahraga membantu Anda membakar lebih banyak lemak. Demikian saran dari sebuah penelitian baru-baru ini yang telah dipublikasikan di Journal of Nutrition.

Dalam penelitiannya, para peneliti mengukur tingkat pembakaran lemak pada 8 wanita sehat setelah mereka mengonsumsi dua menu sarapan. Sarapan pertama, terdiri dari muesli dengan susu, buah persik, yoghurt, dan jus apel sedangkan sarapan kedua terdiri dari cornflake dengan skim susu, roti putih dengan mentega dan selai, serta minuman energi. Kedua menu sarapan mengandung jumlah kalori yang sama.

Menu sarapan pertama adalah makanan rendah indeks glisemik (GI/perangkingan makanan berdasarkan seberapa banyak makanan tersebut meningkatkan gula darah), sedangkan menu sarapan kedua adalah makanan tinggi GI. Secara umum, makanan yang mengandung protein, lemak, dan/atau serat—dicerna lebih lambat—memiliki skala GI lebih rendah daripada kebanyakan karbohidrat (misalnya roti putih).

Pada hari-hari di mana para partisipan sarapan makanan ber-GI rendah, mereka membakar hampir dua kali lebih banyak lemak saat berjalan selama 60 menit, sama seperti yang mereka lakukan pada hari-hari ketika sarapan ber-GI tinggi. Alasannya, muesli (ber-GI rendah) lebih lambat dicerna, tidak meningkatkan gula darah secara tiba-tiba setinggi yang didapatkan dari sarapan cornflake (ber-GI tinggi).

"Pada gilirannya, tingkat insulin tidak meningkat drastis, yang menjelaskan mengapa wanita yang mengonsumsi muesli, lemaknya lebih banyak terbakar," kata Ian MacDonald PhD., direktur penelitian di University of Nottingham Medical School.

Insulin sendiri berperan sebagai sinyal tubuh Anda untuk menyimpan lemak. Jadi, tingkat insulin yang lebih rendah dapat membantu Anda membakar lebih banyak.

Intinya, dilansir Eating Well, jika Anda mencari cara untuk membakar lebih banyak lemak, pilihlah makanan ber-GI rendah, seperti gandum daripada makanan ber-GI tinggi, seperti roti putih, sebelum berolahraga.(ftr)

Sumber: Okezone